像餐馆、食品卡车、面包店、杂货店等企业都是靠食物摄影而蓬勃发展的。这就是为什么确保食物摄影的质量符合顾客期望的标准是如此重要。
但是很好产品摄影拍摄食物并不一定要聘请专业摄影师或购买昂贵的设备。看起来很专业的照片可以由初学者在一些东西上拍摄像智能手机摄像头一样简单以下是我们的顶级美食摄影技巧!
如何给食物拍照
- 准备好你的食物以备拍照:把你的食物摆放好，让它展现出最好的一面。选择互补的表面和餐具。把照片的主体放在盘子中间，在边缘留点空间。
- 正确使用灯光:光线来自侧面，而不是正面。尽可能使用自然光，不使用柔和的光线。注意刺眼的阴影。
- 尝试框架:尝试从不同的角度拍摄。使用温暖，更开胃的颜色，是真实的生活。使用景深来聚焦照片中最诱人的部分。
- 像专业人士一样编辑你的美食照片:锐化你的形象。调整白平衡，消除冷色调，突出暖色调。增加对比度、亮度和饱和度，但只增加一点点。
- 不要害怕创新:规则就是用来被打破的。一个独特的角度、视角、调色板或构图可以帮助你的食物照片脱颖而出。
1.准备好你的食物，以备拍照
厨师用这个词电镀描述食物的美学布局。好的镀层比看起来更重要。事实上，研究表明，当人们食用食物时，他们倾向于认为盘子好的食物更美味、更健康．
除了一张图片供用户参考，盘子是让人觉得被拍照的食物就像看起来那样多汁、让人垂涎欲滴的第一步。在你开始拍照之前，你会OB欧宝娱乐APP想要考虑如何以一种风格吸引人的方式安排你的食物。
这里有一些安排食物的建议:
不要把所有的食物都按同样的方式摆放
如果你拍摄的是混合性较强的食物，比如沙拉或汤，那就不要在菜肴元素的摆放上过于迂腐。
这并不是说食物不应该安排，但你会想在大自然中自然发生的景象，像一个盛开着五颜六色的花朵的花园或一个长满参差树木的甜美森林。
如果你在拍摄食物，那就更超凡脱俗了彩虹冰沙或星系的蛋糕-电镀整齐是关键。这些食物更多地依赖于色彩的平衡和线条的精确，就像绘画、素描或雕塑一样。
选择合适的表面
你会想要选择最符合食物审美的盘子，并能把食物的视觉吸引力带出来。
如果你的食物是单色的，比如一条面包，它应该和有图案的桌布搭配得很好。木制的砧板和野餐桌可以给人一种更质朴的感觉，而且看起来更适合摆放像汉堡和薯条这样的家常食品。经典的白色盘子可以让色彩缤纷的食物更有活力。
把你的主体放在中间
人们倾向于认为食物照片中间的物体是照片中的明星。当上美味的食物时，最好从中间的主菜开始，然后慢慢地往外加菜，添加配菜或装饰，OB欧宝娱乐APP以确保食物上的对称。
像艺术家一样思考
专业厨师使用勺子、挤压瓶、镊子甚至画笔等工具，像画家设计画布一样，一丝不苟地装饰他们的盘子，以装饰和精确的方式。不要害怕使用酱汁和图案来给你的盘子增添艺术感。
优秀的美食摄影师经常扮演美食造型师的角色，有时甚至会把食物造型工具包放在一起——一套配件和工具的集合，帮助你调整食物的拍摄效果。工具包可以包括镊子，纸巾，棉签和其他工具，以帮助您精心组装您的照片对象。
在你准备好要拍摄的食物之后，你会想要开始考虑照片本身的安排和构图。OB欧宝娱乐APP
2.把灯光调好
良好的照明是强调食物照片的纹理和色彩平衡的关键。为食物选择合适的光源需要考虑你想要强调食物的哪一部分;你是想展示刚煮熟的牛肉的多汁，还是想展示一片完美切片奶酪的独特质感?
这里有一些事情要记住，以获得最佳的照明为您的照片:
避免正面照明
正面的光线往往会在你的照片中产生刺眼的亮点，这意味着有质感的食物不会以一种强调食物质感的方式形成对比，使它看起来平淡无味。
相反，光线来自侧面
食物侧面的光线可以很好地凸显出某些食物的阴影和亮点，比如面包、肉和奶酪。在拍摄三明治和汉堡等质地平衡的食物时，这一点尤为重要。
注意刺眼的阴影
你想把食物的质感展现出来，但粗糙的阴影会让人不舒服，也不开胃，通常就像霉菌的斑点。如果你注意到强烈的阴影，调整光线或相机的角度来平衡画面中的阴影，并表现出食物的质感。
使用柔和的漫射光
强烈的阴影也可以通过使用柔和的灯光来防止。如果你在自然光下拍照，最好在阴天靠窗拍摄。如果你在工作室里拍照，试着用低光或反光的表面来反射和扩散自然光线或者人造光照在你的拍摄对象上。
尽可能使用自然光
在人工光源下拍出一张好的食物照片并不是不可能的，但这确实需要更多的工作室灯光设计知识。自然光，尤其是在阴天，足够亮，可以让你的食物的质地显现出来，但也足够柔和，你不会遇到刺眼的阴影。
3.框架实验
并不是所有的食物照片都使用相同的框架。你所拍摄的食物的美学吸引力应该决定你在照片中如何构图。给食物拍照没有对错之分，但这里有一些事情要记住:
尝试从不同的角度拍摄
当涉及到你的照片的角度时，你要考虑你想要强调食物的哪一部分。例如，三明治最好是切成两半，从侧面切开，强调牛肉的质地和多汁。
不过，侧影并不适用于每种食物。像沙拉或熟食板这样的东西最好从头顶、平面的风格拍摄，以显示元素安排的复杂性。
避免从正面向下的角度拍摄食物。这是拍摄食物时经常犯的错误，因为当一盘食物摆在他们面前时，这是人们看到的第一个角度。
出于同样的原因，从这个角度拍摄往往看起来很无趣。当然也有例外，但一般来说，很少有人从这个角度强调食物的最佳质地和线条。
使用逼真的诱人颜色
记得保存色彩心理学拍摄食物时要记住。人们往往认为灰色、黑色和蓝色是最没有食欲的颜色，而红色和黄色则容易刺激食欲。
话虽如此，但也有例外。甜点、糖果和天然蓝色的食物可以做得看起来很开胃。想想你的照片的颜色是如何一起工作的，如何相互衬托的，这些颜色是如何服务于你的审美的。
试着用互补色的道具或有趣的纹理和图案来赞美你的食物，并尽量保持颜色的平衡。保持照片的饱和度，避免使用冷色滤镜。大多数食物——尤其是肉类和奶酪——在蓝光下看起来没有食欲。
使用景深来创建一个选择性焦点
景深指的是画面中物体之间的距离，以及对焦对最近食物部分的强调。就像某些食物有更好的角度一样，它们在照片中也有更好的位置来聚焦。
试着用对焦的特写镜头和不太对焦的背景。摆弄照片的景深可以帮助突出更有质感的食物——这种效果对意大利面尤其有效。
4.像专业人士一样编辑你的食物照片
一旦你拍完食物照片，你会想要用照片编辑工具做一些轻微的润色。如果你有预算，你可以使用付费工具(如Adobe Lightroom)，但是有很多免费照片编辑软件选项可用。
记住，你的编辑要保守。过度编辑会导致你的食物图像看起来不自然和不开胃。然而，对色彩平衡和阴影的光编辑会给你的照片一个更抛光和专业的外观。
为了让你明白我们的意思，这里有一张在补妆之前的食物照片:
食物的盘子很漂亮，构图上有一些有趣的平衡。一切看起来都很明亮，这张照片是一张完美食物照片的一个很好的开始，但是让我们稍微润色一下，真正带出照片的味道OB欧宝娱乐APP。
我们是这样做的:
锐化图像
一般来说，如果你使用了稳定的相机和清晰的光线，你的图像应该相当清晰。然而，对图像的清晰度进行一些调整将使边缘更加清晰，并有助于区分图像的各个方面。
在Photoshop和其他照片编辑平台中，你可以通过应用所谓的an来锐化图像usm锐化．不锐利的蒙版滤镜增加了相邻像素之间的对比度，使图像的边缘看起来更清晰。
非锐化蒙版提供三个调整选项:
- 半径:这控制有多少像素邻近的高对比度边缘将受到过滤器的影响。如果你的照片包含更少、更大的物体，你可以将其调整到更高的半径，约为2。对于具有更复杂元素和更清晰线条的图像，您需要使用0.05到1之间的较低半径。对于上面的图片，我们使用了0.7的半径，因为盘子上有很多尖锐的线条。
- 数额:此选项控制将应用于图像边缘的对比度。通常对于很棒的食物照片，最好尽量少用。高强度的锐化会给你的照片带来一种更“粗糙”的感觉，虽然这可能对某些类型的摄影有效，但粗糙的食物会显得没有食欲。
- 阈值:这将调整图像受滤镜影响的程度。值为0将对整个图像应用过滤器。当你调整阈值时，照片的高对比度区域将被锐化，而低对比度区域则不会。在上面的例子中，我们将阈值设置为0，因为较低的阈值有利于画面中线条的丰富，但如果你的食物照片包含较大的物体和较少的线条，你可以随意将阈值调高一点。
修正白平衡
白平衡指照片中白色部分的色调。调整白平衡可以帮助使图像看起来更“温暖”或“凉爽”，这取决于你如何调整它。
在拍摄食物时，使用暖色调的白色会让食物看起来比冷色更开胃。
白平衡可以根据你使用的照片编辑工具以不同的方式进行调整。对于Photoshop，你可以通过选择图像然后选择来调整这个调整>色彩平衡．
调整亮度/对比度
对比是照片中最暗和最亮区域之间的分离。在图像的明暗部分之间添加更高的对比度会给它更多的细节。
不同的照片编辑软件会有不同的方式来调整你的照片的亮度和对比度。在Photoshop中，你可以通过选择来做到这一点图层>新建调整图层>亮度/对比度．这将给你一个带有滑块的面板，允许你调整照片的亮度和对比度。
稍微提高你的亮度和对比度会使你的照片呈现出色彩、高光和阴影的多样性，使你的照片更加引人注目。
增加饱和度
编辑照片的最后一个技巧是稍微增加照片的饱和度。饱和度描述了照片中颜色的强度。当谈到食物摄影时，记住:更饱和的暖色更开胃。
想想多汁的红牛肉或亮橙色的芒果片的强烈颜色。在食物照片中添加一点饱和度是带出照片色彩的好方法，让照片看起来更令人垂涎。
经验丰富的照片编辑可能会使用更高级的编辑技术，但即使是这些小的，基本的改变也会使图像看起来有很大的不同。
5.不要害怕创新
美食摄影是一门艺术，而不是一门精确的科学。虽然这些是一些粗略的指导方针，可以帮助你更好地拍摄食物，但不要让它们阻止你尝试滤镜、照明技术和构图，它们可以为你的摄影带来独特的优势。
有很多不可思议和有趣的方法来玩你的食物，比如用食物来雕刻风景，或者制作看起来像可爱动物的甜点。一个独特的食物照片的概念是一个伟大的方式，使你的食物形象脱颖而出。
你给食物摄影带来的视角越独特，你就越有可能吸引那些浏览他们动态的社交媒体用户的注意。在一天结束的时候，吸引人们的注意力——希望是他们的味蕾——是最重要的。
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如何拍摄美食照片常见问题
我怎样才能让我的食物在照片上好看呢?
- 拍照前准备好餐具和盘子
- 光线从侧面，而不是正面，使用柔和的光线，并注意刺眼的阴影，可能看起来像斑点的霉菌
- 尝试不同的取景、角度和景深，找出哪一种能让你的食物更开胃
- 使用逼真的颜色，避免蓝色和灰色
- 轻轻地编辑你的照片的清晰度，对比度和饱和度，以帮助你的食物更温暖，更开胃的颜色。
