早在2018年，尼克和莱兹利·萨尔塔雷利夫妇就看到了巧克力市场的空白，于是决定在他们的公寓厨房里制作自己的功ob欧宝娱乐app下载地址能性、富含蛋白质的巧克力棒。
总部设在蒙特利尔，中午广场改变了下午点心的游戏，一次一块巧克力。
到目前为止，尼克和莱兹利已经成功筹集了2100万美元，并在不到20个月的时间里售出了100多万块巧克力棒。
尼克说:“2万美元是我们从创意到成品的起步资金——不是收入，只是一个我们可以推向市场并开始销售的成品。”ob欧宝娱乐app下载地址OB欧宝娱乐APP
从他们自己的厨房发展到一个完整的生产设施是一个不小的壮举。
“我们(最终)不得不建造一家制造工厂。没有人能(为我们)做这件事，”尼克说。“我们以前从未涉足食品行业，所以现在我们必须重新开始，你必须达到哪些动力触发点和标志，才能建立动力，说服其他人押注你?”
尼克负责财务和营销策略、品牌合作以及与投资者的所有谈判。ob欧宝娱乐app下载地址
他很早就意识到，要想经营一家成功的企业，光有一款令人难以置信的产品是不够的，所以他转向了自己的社区。
尼克说:“我们只在蒙特利尔讲我们的故事，只收人们50美分，我们自己送货，这样我们就可以和顾客交流了。”“然后他们开始在自己的OB欧宝娱乐APPinstagram上谈论(正午广场)，接下来你知道，他们就在自己的商店里告诉他们，‘嘿，你们需要卖这个产品。’”
这种方法帮助该品牌获得了社区、忠实客户以及最终合适的投资者的关注。
他的想法是“通过InstagraOB欧宝娱乐APPm上的社交媒体开始一个电视真人秀，向人们展示好的、坏的、丑陋的、混合的东西。鲨鱼,卡戴珊以及埃隆·马斯克固有的公共战略，”尼克说。
尼克说，通过让人们实时看到他们业务的幕后元素，他的产品的粉丝们对他们公司的成功进行了投资。
尼克主持了正午广场播客他建议人们不要“做你的同龄人正在做的事情，试着做点别的事情。”……(即使)从执行的角度来看，这可能会更难，或者需要更长的时间。”
收听完整版Shopify大师来了解Nick和Lezlie Saltarelli以及他们的团队中午广场创建了自己的生产工厂，并通过真正的社交媒体参与筹集了数百万美元。