像许多转向以植物为基础的生活方式的人一样，罗斯·麦凯(ross Mackay)想找到一种既能享受鸡肉，又不吃鸡肉的方法。
2020年，罗斯发射了火箭大胆的希望有一天能将鸡肉从我们的食物系统中移除。
仅在2022年，该公司就通过植物性肉类替代品帮助拯救了50多万只鸡。
“我意识到素食肉类缺少一样东西，那就是健康。我当时食用的(肉类替代品)产品最多只有50种成分，其中大部分你我甚至都不会拼写或正确地说出来，”罗斯说。
大胆只含有六种成分，每份含有90卡路里，零净碳水化合物，蛋白质含量非常高。
如今，在全国各地的主要零售商如Whole Foods、Sprouts和Target的货架上，都能找到Daring的身影。
为了让潜在客户品尝到它的产品，Daring与洛杉矶当地的餐馆合作，如Monty 's Good Burger、Bluestone Lane和SoHo House。
罗斯说:“当你销售CPG产品时，它必须匹配或优于你试图吸引消费者的产品。”“例如，你已经看到饮料品牌挑战可口可乐。”
罗斯和Daring的团队并没有告诉人们停止吃鸡肉，而是要求他们考虑偶尔用植物性肉类代替鸡肉。
“最重要的是，我们不会告诉人们不要做什么。相反，我们创造了健康、美味的选择，并将我们的产品储存在正确的地方，”罗斯说。
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该公司已经获得了一些主要名人的支持和兴趣，说唱歌手德雷克是投资者，名人考特尼·卡戴珊和音乐家特拉维斯·巴克是最近的广告合作伙伴。
罗斯说:“归根结底，企业家应该意识到，什么时候他们需要战略帮助，什么时候他们只需要资金来经营自己的企业。”
通过忠于自己的品牌和对Daring的整体愿景，罗斯获得了志同道合的导师和投资者。
罗斯说:“我正在按照我希望(Daring)成为的样子组建团队和公司，而不是按照它现在的样子。”
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